La Municipalidad de Jerez informa que: El Ministerio de Salud Pública es una dependencia competente para efectuar el control sanitario de los establecimientos de alimentos de los distritos municipales y las direcciones de Área de Salud en sus respectivas jurisdicciones. Por ello el distrito de salud de Jerez implementa acciones de vigilancia de la calidad e inocuidad de los alimentos para la población Jerezana, el día de ayer se hizo el decomiso de varios productos en tiendas por encontrarse en estado de caducidad, por lo que concientizamos a la población en general a velar por la calidad de los productos que compran, también hacemos conciencia a todos los propietarios de establecimientos abiertos al público a que lleven un mejor control de los productos, así mismo tener sus negocios registrados, amparando su negocio a través de la Licencia Sanitaria extendida por el Ministerio de Salud Pública y la Tarjeta de Salud para los trabajadores de los establecimientos donde venden alimentos. Estos Trámites son totalmente gratuitos y pueden realizarse en el Centro de Salud de Jerez, con el fin de evitar una sanción o cierre temporal o permanente de los negocios que estén incumpliendo.